1125.一坛乾坤，半世烟火；一钵山魂，半盏林泉

    上午八点。

    极味楼一层一张方桌边，又多了一圈吃饱了晒太阳的橘猫。

    梦姐和二丫还说要从头吃到尾，吃遍全场，吃到早餐时间结束呢。

    结果不到一个小时她俩就结束了，俩人加起来才吃掉九份餐点。

    这还是有一半归各自男朋友和老公打扫的结果。

    眼大肚子小。

    瞧人家梁玥，一个人就吃掉了红油抄手、热干面、、竹沥粥、肉夹馍，整整四份，都没让向伯明帮忙。

    明晃晃表现出，什么叫吃货。

    吃完早饭，一行人回酒店补了个觉。

    中午时候又回来极味楼，还是吃火锅。

    昨天没吃过瘾。

    不过这次没点套餐，而是单点了一堆蔬菜，琳琅满目全是菜叶子。

    名义上是说要刮油，留着肚子晚上吃大餐。

    实际上啊，菜比肉好吃多了……

    锅底则选了一个麻辣锅底，一个菌菇锅底。

    哎呀呀，打开了新世界的大门。

    谁也没告诉极味楼的菌菇锅底能好吃成这样啊。

    里面竟然有中国美味蘑菇！

    因为蘑菇蔬菜汤着实是美味，以至于今天的麻辣锅基本没怎么动。

    亏了，亏了。

    吃完了午饭。

    梁玥他们六个人就没走。

    直接连上了下午茶。

    可能是昨天的下棋比饭量表演实在是难看，今天下午茶的节目换了。

    换成了桄桄戏。

    看着像是学员的小演员，在舞台上表演小戏。

    就是只有两三个演员，每段十几二十分钟。

    简简单单小故事。

    因为桄桄戏脱胎于端公戏，端公戏又脱胎于大巫祭祀。

    深深怪怪的内容很多。

    小故事都是遇见个妖精啊，遇见个神仙啊，遇见个刺猬狐狸耗子精啊，闹个土匪、抢个压寨夫人，抢个压寨大小子什么的。

    都挺好玩。

    再时不时喷个火放个烟，变个戏法，每每都能迎来全场掌声。

    一边喝着茶吃零食，一边看节目，消磨时光还挺不错。

    加上还能在群里炫耀，显摆，凡尔赛，勾的一众群友哇哇叫，“指桑骂槐”、“愤恨不已”放狠话，等周末的、等十一放假的、NND我直接请假现在就买票。

    那就更不错了。

    晃荡晃荡一路混到了晚上七点，大部队抵达，还是昨天那个包厢。

    换上了一席粤菜百禽宴。

    菜品比昨天的极味宴少，只有十八道。

    以鸡和鹅为主。

    充分显示出，没有一只鸡能活着走出两广。

    白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、花雕鸡、啫啫鸡煲、猪肚鸡、广式腊鸡煲……

    广州烧鹅、潮州卤水鹅、焖醉鹅、五味鹅、鹅肝酱蒸蛋……

    椰子炖竹丝鸡、冬瓜薏米煲老鹅汤、花胶鸡丝羹……

    还有林师傅最最有名的碌鹅。

    吃的众人满口流油，唇齿生香。

    梁玥和向伯明两个从广东来的，都没有吃过这么正宗的粤菜。

    真没想到，这辈子吃过最好的粤菜，竟然是在天汉。

    当真是鸡有鸡味，鹅有鹅味，此乃广东人对食材最高的评价。

    可惜没有福建人，略显遗憾。

    当然，既然称之为宴。

    同样少不了大菜。

    林师傅的百禽宴，大菜只有两道。

    其中之一，就是昨天梁老他们买房、抽奖、充钱十八万八吃成vip，才能得到的，心心念念的佛跳墙。

    真是名不虚传啊。

    汹涌澎湃的肉骨醇香，山珍的菌鲜与野性，花菇、笋尖的气息破开荤腻；海洋的深邃鲜甜如潮汐般涌上；陈年火腿的咸鲜与醇厚酒香缠绕其中。

    最后，所有的一切都被那荷叶特有的、清雅悠远的植物清香奇妙地包裹、调和、提升。

    一坛乾坤，半世烟火……

    与昨天的山珍烧什锦相比，也仅仅差了一筹而已。

    差的这一筹，应该是差在了食材上。

    鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱……佛跳墙里有太多的海鲜。

    极味楼，对弄到海鲜食材是真的不擅长……

    不过，佛跳墙和山珍烧什锦一样，也是压轴。

    真正的大轴是一道鼎湖上素。

    林师傅和徐师傅一样，都把自己的最后一道菜，留给了素菜。

    没办法，平安沟的蔬菜品质实在是太好了。

    不用素菜收尾，拔高，直冲云霄，简直就是犯罪。

    因此，这最后一道菜，也就要让食客觉得吃了此宴此生无憾！

    鼎湖上素的名气没有佛跳墙和开水白菜来的如雷贯耳，也没有什么传说，好像名声不显。

    也确实名气不大，因为它很久以来，都是一道斋菜。

    它是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚，于明朝永历年间所创，一直是庆云寺的招牌斋菜。

    直到清末才广为流传。

    鼎湖上素是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味，食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。

    它没有荤腥的加持，没有浓汤的包裹，那只朴素的红陶钵盂，盛着的仿佛是刚从云雾中采撷而来的、未经雕琢的山林灵气。

    一钵清雅的杂烩。

    乳白的鲜竹荪、褐色的花菇、金黄的花耳、油亮的黄耳、透亮的雪耳、玉白的嫩笋尖、深褐的冬菇、浅棕的榆耳、翠绿的菜心、赭石色的发菜……各色山珍菌耳，形态各异，色泽天然，就像山野风物的随意点染。

    没有浓烈的香气爆炸，没有霸道的荤腥侵袭，没有张扬的烟火叫嚣，没有辛蜡的热情冲撞，也没有滚沸浓汤的喧嚣蒸腾。

    只有一钵山魂，半盏林泉……

    ——

    当晚，梁玥他们又做梦了。

    开水白菜和鼎湖上素在梦里交织。

    左拥右抱。

    白月光与朱砂痣。

    喜洋洋与灰太狼……

    新换的枕头又湿了。

    早晨起来，渴啊。

    十分需要一碗鸡汤馄饨润润喉咙。

    照例，六点半前抵达极味楼。

    结果，长长的队伍排到了街口，尼玛早餐竟然要排号！

    直到七点二十才进到极味楼里面，尼玛早餐限量，每人限点两份！！！

    这能忍！！

    唉，不能忍也得忍啊，谁让今天丰收节开始了呢，天汉的公众号上发了，今天七点前，已经有三万游客抵达，预计全天至少会来十万游客。

    人太多了。

    有口吃的就不错啦。

    但是接下来，最大的噩耗出现了。

    晚上大林师傅林壤明的药膳席没定到！

    药膳席有规矩，仅限五十岁以上，说是怕年轻人吃了补过头流鼻血……

    (本章完)